餐饮行业财务水电分析表,餐饮行业财务水电分析表格

  新闻资讯     |      2023-06-29 20:02

中国餐饮净利润率统计

亲,你好!。

中国餐饮净利润率统计答:我国餐饮行业归母净利14.33亿元,同比增长205.39%。

1、餐饮业净利润率一般为8-10%。

2、餐饮业“食材成本”为20%-30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮营业税为 5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-营业税(5.65%)=69.35%;
以下例举:仙踪林,餐厅面积200平方米,装修及设备投入约为100万,租金50000元/
月,租期为5年。

月销售营业额20万元/
月,人员配备10人。

3、“人事成本”考虑合理排班及人员配备,一般占营业额的18%,即=20万*18%=36000 元/
月。

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4、“水电成本”,一般占营业额的5%,即=20万*5%=10000元/
月。

5、“摊销成本”,装修及设备投入费用按5年摊销,=100万/
60个月=16666.7元/
月,即占营业额的8%;
6、“租赁成本”,一般占营业额的25%以内,占比太高的话,营运压力很大,即20万*25%=50000元/
月;
7、“其他成本”,物流费用及广宣费用,占营业额的5%,即=20万*5%=10000元/
月。

餐饮行业财务水电分析表,餐饮行业财务水电分析表格

8、那么综合以上,净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%;
净利润=20万*8.35%=16700元/
月;
现金回收=20万*(摊销成本8%+净利润8.35%)=32700元/
月(投资回本期约等为3年回本)中国餐饮净利润率统计亲,你好!。

中国餐饮净利润率统计答:我国餐饮行业归母净利14.33亿元,同比增长205.39%。

1、餐饮业净利润率一般为8-10%。

2、餐饮业“食材成本”为20%-30%(因此,我们抓平均食材成本为25%),餐饮营业税为 5.65%,即:毛利率=营业额(100%)-食材成本(25%)-营业税(5.65%)=69.35%;
以下例举:仙踪林,餐厅面积200平方米,装修及设备投入约为100万,租金50000元/
月,租期为5年。

月销售营业额20万元/
月,人员配备10人。

3、“人事成本”考虑合理排班及人员配备,一般占营业额的18%,即=20万*18%=36000 元/
月。

4、“水电成本”,一般占营业额的5%,即=20万*5%=10000元/
月。

5、“摊销成本”,装修及设备投入费用按5年摊销,=100万/
60个月=16666.7元/
月,即占营业额的8%;
6、“租赁成本”,一般占营业额的25%以内,占比太高的话,营运压力很大,即20万*25%=50000元/
月;
7、“其他成本”,物流费用及广宣费用,占营业额的5%,即=20万*5%=10000元/
月。

8、那么综合以上,净利润=毛利率69.35%-人事成本18%-水电成本5%-租赁成本25%-摊销成本8%-其他成本5%=8.35%;
净利润=20万*8.35%=16700元/
月;
现金回收=20万*(摊销成本8%+净利润8.35%)=32700元/
月(投资回本期约等为3年回本)。

餐饮业成本占比